L. C. Martins Ltda
Carne
O que Araraquara produz
Números oficiais do IBGE sobre o campo da cidade, reunidos num lugar só.
INCRA · 2026
IBGE · PAM 2025
MAPA · SIF 2026
SICAR · CAR 2026
MDA · CAF 2026
IBGE · Censo Agro 2017
IBGE · PPM 2024
IBGE · PEVS 2025
MAPA · CNPO 2026
R$ 417,9 milhões
Valor da produção das lavouras
IBGE · PAM 2025
2,39 milhões t
Cana-de-açúcar: a lavoura de maior valor
IBGE · PAM 2025
9.581 cabeças
Rebanho bovino
IBGE · PPM 2024
907 mil litros
Leite produzido no ano
IBGE · PPM 2024
215 t
Mel produzido no ano
IBGE · PPM 2024
541
estabelecimentos de agricultura familiar, de 711 no total
IBGE · Censo Agro 2017
Lavouras
IBGE · PAM 2025Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 417,9 milhões.
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Cana-de-açúcar2,39 milhões tR$ 361,3 milhões
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Soja (em grão)11.305 tR$ 23,4 milhões
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Amendoim (em casca)2.531 tR$ 8,41 milhões
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Café (em grão)200 tR$ 7,21 milhões
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Milho (em grão)3.500 tR$ 4,42 milhões
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Laranja2.448 tR$ 3,39 milhões
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Alface263 tR$ 1,81 milhão
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Tomate550 tR$ 1,57 milhão
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Manga335 tR$ 1,15 milhão
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Milho verde288 tR$ 1,04 milhão
Ver todos os 23
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Banana (cacho)484 tR$ 958 mil
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Maracujá53 tR$ 592 mil
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Mandioca600 tR$ 582 mil
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Abacate143 tR$ 544 mil
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Pimentão90 tR$ 387 mil
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Limão264 tR$ 323 mil
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Abóbora200 tR$ 252 mil
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Chuchu87 tR$ 174 mil
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Abacaxi30.000 frutosR$ 129 mil
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Goiaba52 tR$ 126 mil
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Sorgo (em grão)120 tR$ 121 mil
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Batata-doce48 tR$ 49.000
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Feijão (em grão)9 tR$ 32.000
Rebanhos
IBGE · PPM 2024Quantos animais havia no município no fim do ano.
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Galináceos627 mil cabeças
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Bovino9.581 cabeças
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Suíno1.000 cabeças
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Equino860 cabeças
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Ovino614 cabeças
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Caprino78 cabeças
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Bubalino8 cabeças
Leite, ovos e mel
IBGE · PPM 2024Produção de origem animal no ano.
Valor total publicado pelo IBGE em 2024: R$ 6,65 milhões.
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Mel de abelha215 tR$ 2,58 milhões
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Leite907 mil litrosR$ 2,27 milhões
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Ovos de galinha300 mil dúziasR$ 1,8 milhão
Florestas plantadas
IBGE · PEVS 2025Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 1,52 milhão.
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Lenha16.000 m³R$ 1,52 milhão
Agricultura familiar
IBGE · Censo Agro 2017Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.
76%
541 de 711 estabelecimentos são de agricultura familiar
Agricultura familiar 541
Agricultura empresarial 170
Estabelecimentos por atividade principal
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Pecuária e criação de outros animais275
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Produção de lavouras temporárias265
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Horticultura e floricultura110
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Produção de lavouras permanentes36
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Produção florestal - florestas plantadas21
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Produção de sementes e mudas certificadas4
Famílias com CAF
MDA · CAF 2026Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.
274
famílias com CAF ativo
2
associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)
322
mulheres agricultoras com CAF
Assentado/a pelo PNRA · 258Demais Agricultores · 16
Propriedades rurais
SICAR · CAR 2026Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.
945 imóveis rurais
74% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 20% da área declarada.
Somam 86.278 ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.
Assentamentos da reforma agrária INCRA · 2026
Projetos de assentamento do INCRA no município.
307 famílias assentadas
3 projetos de assentamento · 5.414 ha
Capacidade para 322 famílias
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Até 1 módulo fiscal3802.118 ha
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De 1 a 4 módulos (pequena)31515.113 ha
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De 4 a 15 módulos (média)16714.987 ha
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Acima de 15 módulos (grande)8354.061 ha
Agroindústrias com inspeção federal
MAPA · SIF 2026Frigoríficos, laticínios e entrepostos de ovos, mel e pescado com registro no SIF (Ministério da Agricultura). Com o selo, podem vender para todo o país.
Minerva S.a.
Armazenagem
Laticinios Bela Vista
Leite e derivados
Nacon Araraquara Comercio e Representacoes Ltda
Leite e derivados
Incofap Indústria e Comércio de Farinhas de Penas Ltda
Não comestíveis
Produtores orgânicos certificados
MAPA · CNPO 2026Do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (Ministério da Agricultura): 6 na cidade. Pessoas aparecem com o nome abreviado.
Barbara C.
AlhoCebolaCebolinha-folhaCoentro-folhaHortelã-pimentaMenta-folha
José A.
AlfaceAlho-porróAlmeirãoChicóriaAmargaBrócolis
Lucilene A.
AlfaceAlho-porróAlmeirãoChicóriaAmargaBrócolis
Marcelo O.
AlfaceRúculaCouveAlmeirãoChicoriaCouve-manteiga
Paulo S.
AlhoCebolaCebolinha-folhaCoentro-folhaHortelã-pimentaMenta-folha
Rosangela R.
AlecrimBabosaFchoGengibreCrotaláriaMilho
É você? Para completar suas informações — ou para não aparecer aqui — fale com a gente.
O que os dados oficiais ainda não mostram
Os números do IBGE contam quanto Araraquara produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.
- Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
- Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
- Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
- O que as associações e cooperativas da cidade oferecem
Sou produtor
Quero aparecer para quem compra na cidade.
Sou de associação ou cooperativa
Quero mapear os nossos produtores, sem custo.
Sou da prefeitura
Parceria sem custo para organizar os produtores da cidade e saber o que cada um tem para vender hoje.
Perfil produtivo (PDF)
Os números oficiais da produção da cidade numa página, para mostrar a quem quer investir ou comprar.