O que se produz a até 150 km de Araraquara

Números oficiais sobre o campo da região, somados município por município.

IBGE · PPM 2025 SICAR · CAR 2026 IBGE · PAM 2025 IBGE · Censo Agro 2017 IBGE · PEVS 2025 INCRA · 2026 MDA · CAF 2026

Soma de 184 municípios: Araraquara, Américo Brasiliense, Santa Lúcia, Rincão, Ibaté, Matão, Ribeirão Bonito, Boa Esperança do Sul, Motuca, Trabiju, Gavião Peixoto, Guatapará, Dourado, Dobrada, São Carlos, Nova Europa, Santa Ernestina, Guariba, Pradópolis, Bocaina, Tabatinga, Brotas, Taquaritinga, Luís Antônio, Descalvado, Jaboticabal, Itirapina, Analândia, Dumont, Bariri, Barrinha, Dois Córregos, Ibitinga, Monte Alto, Jaú, Itaju, Cravinhos, Itápolis, Torrinha, Cândido Rodrigues….

Municípios com sede a até 150 km da sede de Araraquara. Os números somam o que cada município publica.

R$ 50,2 bilhões

Valor da produção das lavouras

IBGE · PAM 2025

203 milhões t

Cana-de-açúcar: a lavoura de maior valor

IBGE · PAM 2025

2,11 milhões de cabeças

Rebanho bovino

IBGE · PPM 2025

382,2 milhões de litros

Leite produzido no ano

IBGE · PPM 2025

5.009 t

Peixe de criação no ano (soma das espécies)

IBGE · PPM 2025

3.684 t

Mel produzido no ano

IBGE · PPM 2025

Lavouras

IBGE · PAM 2025

Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 50,2 bilhões.

Cana-de-açúcar

2.595.111 ha colhidos · 57% do valor

203 milhões t

R$ 28,7 bilhões
Laranja

195.536 ha colhidos · 17% do valor

6,51 milhões t

R$ 8,62 bilhões
Café (em grão)

78.778 ha colhidos · 8,2% do valor

120,7 mil t

R$ 4,1 bilhões
Soja (em grão)

265.878 ha colhidos · 4% do valor

961,5 mil t

R$ 2,01 bilhões
Limão

34.139 ha colhidos · 3% do valor

1,15 milhão t

R$ 1,51 bilhão
Amendoim (em casca)

82.115 ha colhidos · 2% do valor

309,6 mil t

R$ 989,9 milhões
Milho (em grão)

98.574 ha colhidos · 1,4% do valor

604,5 mil t

R$ 682,5 milhões
Tomate

2.185 ha colhidos · 1,1% do valor

166,7 mil t

R$ 568,4 milhões
Batata-inglesa

8.289 ha colhidos · 0,8% do valor

295,7 mil t

R$ 397,4 milhões
Tangerina

5.197 ha colhidos · 0,7% do valor

165,7 mil t

R$ 373,9 milhões

Ver todos os 48

Abacate

7.444 ha colhidos · 0,6% do valor

118,4 mil t

R$ 313 milhões
Borracha (látex coagulado)

16.281 ha colhidos · 0,5% do valor

51.119 t

R$ 273,8 milhões
Mandioca

15.822 ha colhidos · 0,5% do valor

341,7 mil t

R$ 273,1 milhões
Manga

7.969 ha colhidos · 0,5% do valor

151,7 mil t

R$ 259,2 milhões
Goiaba

4.941 ha colhidos · 0,5% do valor

147,8 mil t

R$ 258,6 milhões
Cebola

3.549 ha colhidos · 0,3% do valor

150,5 mil t

R$ 140,5 milhões
Milho verde

7.346 ha colhidos · 0,2% do valor

100,1 mil t

R$ 105,9 milhões
Pimentão

289 ha colhidos · 0,2% do valor

26.097 t

R$ 97 milhões
Alface

1.272 ha colhidos · 0,2% do valor

31.130 t

R$ 95,8 milhões
Melancia

1.976 ha colhidos · 0,2% do valor

65.847 t

R$ 89,8 milhões
Banana (cacho)

1.868 ha colhidos · 0,2% do valor

41.792 t

R$ 80,9 milhões
Sorgo (em grão)

27.892 ha colhidos · 0,1% do valor

85.579 t

R$ 70,6 milhões
Feijão (em grão)

4.462 ha colhidos

10.739 t

R$ 42,6 milhões
Batata-doce

1.007 ha colhidos

18.954 t

R$ 26,8 milhões
Cenoura

832 ha colhidos

31.491 t

R$ 26,4 milhões
Trigo (em grão)

4.394 ha colhidos

16.394 t

R$ 21,2 milhões
Abóbora

427 ha colhidos

9.599 t

R$ 16,4 milhões
Repolho

478 ha colhidos

23.360 t

R$ 14,3 milhões
Maracujá

221 ha colhidos

3.170 t

R$ 13,7 milhões
Palmito

352 ha colhidos

1.456 t

R$ 13,2 milhões
Cacau (em amêndoa)

76 ha colhidos

225 t

R$ 11,3 milhões
Algodão herbáceo (em caroço)

1.283 ha colhidos

3.388 t

R$ 10,7 milhões
Uva

133 ha colhidos

2.135 t

R$ 9,28 milhões
Chuchu

134 ha colhidos

5.458 t

R$ 7,7 milhões
Mamão

57 ha colhidos

1.608 t

R$ 3,93 milhões
Abacaxi

39 ha colhidos

855 mil frutos

R$ 2,97 milhões
Morango

8 ha colhidos

193 t

R$ 2,92 milhões
Coco-da-baía

114 ha colhidos

1,63 milhão de frutos

R$ 2,88 milhões
Girassol (em grão)

779 ha colhidos

1.335 t

R$ 2,73 milhões
Caqui

20 ha colhidos

439 t

R$ 2,68 milhões
Alho

9 ha colhidos

68 t

R$ 1,14 milhão
Triticale (em grão)

480 ha colhidos

1.055 t

R$ 1,13 milhão
Arroz (em casca)

135 ha colhidos

541 t

R$ 1,03 milhão
Pêssego

4 ha colhidos

67 t

R$ 257 mil
Urucum (semente)

13 ha colhidos

20 t

R$ 60.000
Pera

1 ha colhidos

9 t

R$ 35.000
Azeitona

1 ha colhidos

2 t

R$ 20.000
Aveia (em grão)

1 ha colhidos

2 t

R$ 2.000

Rebanhos

IBGE · PPM 2025

Quantos animais havia no município no fim do ano.

Galináceos

76 milhões de cabeças
Bovino

2,11 milhões de cabeças
Suíno

461,4 mil cabeças
Equino

92.476 cabeças
Codornas

91.162 cabeças
Ovino

74.038 cabeças
Bubalino

13.278 cabeças
Caprino

10.387 cabeças

Extrativismo

IBGE · PEVS 2016

O que foi colhido da mata nativa: castanha, açaí, madeira, lenha e outros.

Valor total publicado pelo IBGE em 2016: R$ 2.000.

Madeira em tora

100% do valor

12 m³

R$ 2.000
Lenha

6 m³

R$ 0

Florestas plantadas

IBGE · PEVS 2025

Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 1,92 bilhão.

Madeira em tora

88% do valor

11,5 milhões m³

R$ 1,7 bilhão
Lenha

9,8% do valor

1,47 milhão m³

R$ 187,8 milhões
Carvão vegetal

0,9% do valor

6.209 t

R$ 17,8 milhões
Outros produtos

0,8% do valor

17.266 t

R$ 15,7 milhões

Leite, ovos e mel

IBGE · PPM 2025

Produção de origem animal no ano.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 2,81 bilhões.

Ovos de galinha

61% do valor

242,2 milhões de dúzias

R$ 1,72 bilhão
Leite

37% do valor

382,2 milhões de litros

R$ 1,03 bilhão
Mel de abelha

2% do valor

3.684 t

R$ 54,8 milhões
Ovos de codorna

0,2% do valor

1,63 milhão de dúzias

R$ 4,67 milhões
Casulos do bicho-da-seda

1,7 t

R$ 51.000
Lã

719 kg

R$ 7.000

Peixe de criação

IBGE · PPM 2025

Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 72 milhões.

Peixe de criação em 2025: 5.009 t (soma das espécies).

Tilápia

38% do valor

2.777 t

R$ 27,7 milhões
Alevinos

25% do valor

44,3 milhões de unidades

R$ 18,3 milhões
Outros peixes

14% do valor

1.182 t

R$ 10,1 milhões
Pacu e patinga

8,7% do valor

482 t

R$ 6,27 milhões
Tambacu, tambatinga

3,7% do valor

170 t

R$ 2,68 milhões
Pintado, cachara, cachapira e pintachara, surubim

2% do valor

75,4 t

R$ 1,44 milhão
Pirapitinga

1,6% do valor

81,5 t

R$ 1,18 milhão
Piau, piapara, piauçu, piava

1,3% do valor

64,9 t

R$ 940 mil
Lambari

1,3% do valor

22,1 t

R$ 912 mil
Dourado

1,1% do valor

34 t

R$ 823 mil

Ver todos os 15

Carpa

1% do valor

52,2 t

R$ 729 mil
Matrinxã

0,6% do valor

33,1 t

R$ 462 mil
Curimatã, curimbatá

0,6% do valor

35,4 t

R$ 448 mil
Larvas e pós-larvas de camarão

0,2% do valor

370 mil unidades

R$ 122 mil
Outros produtos (rã, jacaré, siri, caranguejo, lagosta, etc)

R$ 60.000

Agricultura familiar

IBGE · Censo Agro 2017

Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.

62%

29.782 de 48.154 estabelecimentos são de agricultura familiar

Agricultura familiar 29.782 Agricultura empresarial 18.372

Estabelecimentos por atividade principal

Pecuária e criação de outros animais

19.050
Produção de lavouras temporárias

13.378
Produção de lavouras permanentes

10.160
Horticultura e floricultura

4.219
Produção florestal - florestas plantadas

1.026
Aquicultura

160
Produção de sementes e mudas certificadas

107
Produção florestal - florestas nativas

41

Famílias com CAF

MDA · CAF 2026

Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.

7.917

famílias com CAF ativo

associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)

7.237

mulheres agricultoras com CAF

Demais Agricultores · 5.512Assentado/a pelo PNRA · 2.359Beneficiário/a do PNCF · 40Indígena · 4Outros povos Tradicionais · 1Quilombola · 1

Propriedades rurais

SICAR · CAR 2026

Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.

131.345 imóveis rurais

85% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 28% da área declarada.

Somam 6,76 milhões ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.

Assentamentos da reforma agrária INCRA · 2026

Projetos de assentamento do INCRA no município.

3.066 famílias assentadas

42 projetos de assentamento · 40.145 ha

Capacidade para 3.220 famílias

Até 1 módulo fiscal

54% dos imóveis · 7,8% da área declarada

71.062

524,3 mil ha
De 1 a 4 módulos (pequena)

31% dos imóveis · 20% da área declarada

40.665

1,34 milhão ha
De 4 a 15 módulos (média)

11% dos imóveis · 26% da área declarada

14.591

1,75 milhão ha
Acima de 15 módulos (grande)

3,8% dos imóveis · 46% da área declarada

5.027

3,14 milhões ha

O que os dados oficiais ainda não mostram

Os números do IBGE contam quanto Araraquara produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.

Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
O que as associações e cooperativas da cidade oferecem

Sou produtor Quero aparecer para quem compra na cidade. Sou de associação ou cooperativa Quero mapear os nossos produtores, sem custo. Sou da prefeitura Parceria sem custo para organizar os produtores da cidade e saber o que cada um tem para vender hoje.

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O que os dados oficiais ainda não mostram

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