O que se produz a até 100 km de Araraquara

Números oficiais sobre o campo da região, somados município por município.

IBGE · PPM 2025 SICAR · CAR 2026 IBGE · PAM 2025 IBGE · Censo Agro 2017 IBGE · PEVS 2025 INCRA · 2026 MDA · CAF 2026

Soma de 84 municípios: Araraquara, Américo Brasiliense, Santa Lúcia, Rincão, Ibaté, Matão, Ribeirão Bonito, Boa Esperança do Sul, Motuca, Trabiju, Gavião Peixoto, Guatapará, Dourado, Dobrada, São Carlos, Nova Europa, Santa Ernestina, Guariba, Pradópolis, Bocaina, Tabatinga, Brotas, Taquaritinga, Luís Antônio, Descalvado, Jaboticabal, Itirapina, Analândia, Dumont, Bariri, Barrinha, Dois Córregos, Ibitinga, Monte Alto, Jaú, Itaju, Cravinhos, Itápolis, Torrinha, Cândido Rodrigues….

Municípios com sede a até 100 km da sede de Araraquara. Os números somam o que cada município publica.

R$ 22,1 bilhões

Valor da produção das lavouras

IBGE · PAM 2025

105,5 milhões t

Cana-de-açúcar: a lavoura de maior valor

IBGE · PAM 2025

659,9 mil cabeças

Rebanho bovino

IBGE · PPM 2025

127,2 milhões de litros

Leite produzido no ano

IBGE · PPM 2025

780 t

Peixe de criação no ano (soma das espécies)

IBGE · PPM 2025

1.968 t

Mel produzido no ano

IBGE · PPM 2025

Lavouras

IBGE · PAM 2025

Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 22,1 bilhões.

Cana-de-açúcar

1.361.749 ha colhidos · 68% do valor

105,5 milhões t

R$ 14,9 bilhões
Laranja

73.238 ha colhidos · 14% do valor

2,29 milhões t

R$ 3,08 bilhões
Soja (em grão)

100.391 ha colhidos · 3,3% do valor

355,1 mil t

R$ 733,6 milhões
Amendoim (em casca)

58.111 ha colhidos · 3,2% do valor

222,6 mil t

R$ 702,7 milhões
Limão

14.957 ha colhidos · 3% do valor

520 mil t

R$ 667,6 milhões
Café (em grão)

10.555 ha colhidos · 2% do valor

13.146 t

R$ 435,3 milhões
Goiaba

3.955 ha colhidos · 1% do valor

124,2 mil t

R$ 224,6 milhões
Manga

6.604 ha colhidos · 1% do valor

127,1 mil t

R$ 214,7 milhões
Tangerina

2.881 ha colhidos · 1% do valor

85.349 t

R$ 212,8 milhões
Milho (em grão)

31.280 ha colhidos · 0,9% do valor

172,9 mil t

R$ 200,5 milhões

Ver todos os 42

Abacate

2.967 ha colhidos · 0,5% do valor

41.653 t

R$ 112,2 milhões
Tomate

430 ha colhidos · 0,4% do valor

30.802 t

R$ 93,6 milhões
Cebola

1.903 ha colhidos · 0,4% do valor

79.386 t

R$ 81,5 milhões
Mandioca

4.189 ha colhidos · 0,3% do valor

85.653 t

R$ 72,2 milhões
Melancia

990 ha colhidos · 0,2% do valor

32.168 t

R$ 40,4 milhões
Alface

451 ha colhidos · 0,2% do valor

11.967 t

R$ 39,7 milhões
Batata-inglesa

637 ha colhidos · 0,2% do valor

23.527 t

R$ 36,4 milhões
Pimentão

102 ha colhidos · 0,1% do valor

8.528 t

R$ 31,7 milhões
Sorgo (em grão)

11.212 ha colhidos · 0,1% do valor

32.959 t

R$ 28,3 milhões
Banana (cacho)

704 ha colhidos · 0,1% do valor

14.513 t

R$ 28,3 milhões
Milho verde

1.151 ha colhidos

11.451 t

R$ 22 milhões
Borracha (látex coagulado)

1.211 ha colhidos

3.114 t

R$ 18,3 milhões
Batata-doce

334 ha colhidos

6.529 t

R$ 11,9 milhões
Feijão (em grão)

701 ha colhidos

2.477 t

R$ 10,7 milhões
Algodão herbáceo (em caroço)

1.279 ha colhidos

3.380 t

R$ 10,7 milhões
Maracujá

155 ha colhidos

1.881 t

R$ 8,25 milhões
Palmito

93 ha colhidos

473 t

R$ 6,68 milhões
Chuchu

85 ha colhidos

4.032 t

R$ 6,09 milhões
Abóbora

150 ha colhidos

3.100 t

R$ 3,82 milhões
Uva

62 ha colhidos

1.328 t

R$ 3,73 milhões
Trigo (em grão)

414 ha colhidos

2.048 t

R$ 2,34 milhões
Abacaxi

27 ha colhidos

562 mil frutos

R$ 2,24 milhões
Girassol (em grão)

529 ha colhidos

914 t

R$ 1,8 milhão
Mamão

25 ha colhidos

626 t

R$ 1,76 milhão
Coco-da-baía

45 ha colhidos

850 mil frutos

R$ 1,52 milhão
Alho

9 ha colhidos

68 t

R$ 1,14 milhão
Arroz (em casca)

54 ha colhidos

125 t

R$ 430 mil
Triticale (em grão)

142 ha colhidos

426 t

R$ 405 mil
Repolho

16 ha colhidos

407 t

R$ 404 mil
Cenoura

9 ha colhidos

196 t

R$ 190 mil
Pêssego

3 ha colhidos

47 t

R$ 177 mil
Azeitona

1 ha colhidos

2 t

R$ 20.000

Rebanhos

IBGE · PPM 2025

Quantos animais havia no município no fim do ano.

Galináceos

28,5 milhões de cabeças
Bovino

659,9 mil cabeças
Suíno

143,6 mil cabeças
Equino

29.608 cabeças
Codornas

25.398 cabeças
Ovino

25.276 cabeças
Bubalino

6.517 cabeças
Caprino

3.307 cabeças

Florestas plantadas

IBGE · PEVS 2025

Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 372,7 milhões.

Madeira em tora

76% do valor

2,23 milhões m³

R$ 284 milhões
Lenha

21% do valor

660,2 mil m³

R$ 77,7 milhões
Outros produtos

2,2% do valor

15.689 t

R$ 8,25 milhões
Carvão vegetal

0,8% do valor

1.032 t

R$ 2,82 milhões

Leite, ovos e mel

IBGE · PPM 2025

Produção de origem animal no ano.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 1,24 bilhão.

Ovos de galinha

68% do valor

99,7 milhões de dúzias

R$ 847,9 milhões
Leite

29% do valor

127,2 milhões de litros

R$ 359,4 milhões
Mel de abelha

2,4% do valor

1.968 t

R$ 29,1 milhões
Ovos de codorna

0,2% do valor

574 mil dúzias

R$ 1,97 milhão
Lã

422 kg

R$ 4.000

Peixe de criação

IBGE · PPM 2025

Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 8,77 milhões.

Peixe de criação em 2025: 780 t (soma das espécies).

Tilápia

71% do valor

605 t

R$ 6,23 milhões
Pacu e patinga

19% do valor

140 t

R$ 1,7 milhão
Lambari

4,1% do valor

9 t

R$ 360 mil
Outros peixes

1,7% do valor

20 t

R$ 152 mil
Larvas e pós-larvas de camarão

1,4% do valor

370 mil unidades

R$ 122 mil
Outros produtos (rã, jacaré, siri, caranguejo, lagosta, etc)

0,7% do valor

R$ 60.000
Alevinos

0,7% do valor

250 mil unidades

R$ 59.000
Dourado

0,4% do valor

1,2 t

R$ 34.000
Tambacu, tambatinga

0,3% do valor

2,2 t

R$ 23.000
Pintado, cachara, cachapira e pintachara, surubim

0,2% do valor

600 kg

R$ 15.000

Ver todos os 15

Matrinxã

365 kg

R$ 4.000
Carpa

300 kg

R$ 3.000
Curimatã, curimbatá

300 kg

R$ 3.000
Piau, piapara, piauçu, piava

250 kg

R$ 3.000
Pirapitinga

150 kg

R$ 2.000

Agricultura familiar

IBGE · Censo Agro 2017

Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.

60%

11.780 de 19.792 estabelecimentos são de agricultura familiar

Agricultura familiar 11.780 Agricultura empresarial 8.012

Estabelecimentos por atividade principal

Produção de lavouras temporárias

7.175
Pecuária e criação de outros animais

7.159
Produção de lavouras permanentes

3.047
Horticultura e floricultura

1.670
Produção florestal - florestas plantadas

614
Aquicultura

67
Produção florestal - florestas nativas

30
Produção de sementes e mudas certificadas

29

Famílias com CAF

MDA · CAF 2026

Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.

3.223

famílias com CAF ativo

associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)

3.167

mulheres agricultoras com CAF

Demais Agricultores · 1.848Assentado/a pelo PNRA · 1.342Beneficiário/a do PNCF · 32Indígena · 1

Propriedades rurais

SICAR · CAR 2026

Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.

54.552 imóveis rurais

83% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 26% da área declarada.

Somam 2,98 milhões ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.

Assentamentos da reforma agrária INCRA · 2026

Projetos de assentamento do INCRA no município.

1.698 famílias assentadas

18 projetos de assentamento · 19.268 ha

Capacidade para 1.750 famílias

Até 1 módulo fiscal

48% dos imóveis · 6,4% da área declarada

26.361

190,6 mil ha
De 1 a 4 módulos (pequena)

35% dos imóveis · 19% da área declarada

18.826

570,5 mil ha
De 4 a 15 módulos (média)

13% dos imóveis · 25% da área declarada

6.893

740,9 mil ha
Acima de 15 módulos (grande)

4,5% dos imóveis · 50% da área declarada

2.472

1,48 milhão ha

O que os dados oficiais ainda não mostram

Os números do IBGE contam quanto Araraquara produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.

Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
O que as associações e cooperativas da cidade oferecem

Sou produtor Quero aparecer para quem compra na cidade. Sou de associação ou cooperativa Quero mapear os nossos produtores, sem custo. Sou da prefeitura Parceria sem custo para organizar os produtores da cidade e saber o que cada um tem para vender hoje.

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