O que a região de Araraquara produz
Números oficiais sobre o campo da região, somados município por município.
Lavouras
IBGE · PAM 2025Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 6,15 bilhões.
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Cana-de-açúcar23,6 milhões tR$ 3,44 bilhões
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Laranja969,7 mil tR$ 1,44 bilhão
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Limão274,6 mil tR$ 332,7 milhões
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Amendoim (em casca)71.595 tR$ 239 milhões
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Soja (em grão)83.592 tR$ 173,1 milhões
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Goiaba57.229 tR$ 109,8 milhões
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Manga51.980 tR$ 95,7 milhões
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Tangerina22.565 tR$ 70,5 milhões
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Café (em grão)1.332 tR$ 47,3 milhões
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Milho (em grão)34.337 tR$ 42 milhões
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Abacate9.401 tR$ 35,4 milhões
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Melancia26.720 tR$ 32,7 milhões
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Mandioca17.734 tR$ 19,1 milhões
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Batata-doce6.061 tR$ 11 milhões
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Tomate3.489 tR$ 10,5 milhões
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Borracha (látex coagulado)1.363 tR$ 8,07 milhões
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Pimentão1.385 tR$ 6,61 milhões
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Palmito410 tR$ 5,95 milhões
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Banana (cacho)2.764 tR$ 5,25 milhões
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Cebola4.396 tR$ 4,63 milhões
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Alface547 tR$ 3,76 milhões
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Maracujá673 tR$ 3,71 milhões
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Sorgo (em grão)4.076 tR$ 3,64 milhões
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Abóbora1.556 tR$ 2,75 milhões
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Milho verde1.206 tR$ 2,1 milhões
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Abacaxi406 mil frutosR$ 1,72 milhão
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Coco-da-baía800 mil frutosR$ 1,44 milhão
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Mamão196 tR$ 708 mil
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Feijão (em grão)157 tR$ 572 mil
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Girassol (em grão)201 tR$ 390 mil
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Chuchu87 tR$ 174 mil
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Repolho19 tR$ 22.000
Rebanhos
IBGE · PPM 2025Quantos animais havia no município no fim do ano.
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Galináceos4,28 milhões de cabeças
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Bovino88.109 cabeças
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Suíno12.574 cabeças
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Ovino6.181 cabeças
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Equino5.414 cabeças
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Bubalino1.080 cabeças
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Caprino569 cabeças
Florestas plantadas
IBGE · PEVS 2025Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 4,25 milhões.
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Madeira em tora22.700 m³R$ 2,43 milhões
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Lenha18.750 m³R$ 1,82 milhão
Leite, ovos e mel
IBGE · PPM 2025Produção de origem animal no ano.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 70,9 milhões.
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Ovos de galinha5,05 milhões de dúziasR$ 33,9 milhões
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Mel de abelha1.428 tR$ 21,4 milhões
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Leite5,83 milhões de litrosR$ 15,6 milhões
Peixe de criação
IBGE · PPM 2025Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 52.000.
Peixe de criação em 2025: 3,6 t (soma das espécies).
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Pacu e patinga2,9 tR$ 41.000
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Tilápia640 kgR$ 9.000
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Matrinxã65 kgR$ 1.000
Agricultura familiar
IBGE · Censo Agro 2017Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.
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Produção de lavouras temporárias1.465
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Pecuária e criação de outros animais1.341
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Produção de lavouras permanentes937
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Horticultura e floricultura418
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Produção florestal - florestas plantadas71
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Aquicultura15
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Produção de sementes e mudas certificadas12
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Produção florestal - florestas nativas2
Famílias com CAF
MDA · CAF 2026Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.
Propriedades rurais
SICAR · CAR 2026Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.
Assentamentos da reforma agrária INCRA · 2026
Projetos de assentamento do INCRA no município.
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Até 1 módulo fiscal5.43636.153 ha
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De 1 a 4 módulos (pequena)4.548137,5 mil ha
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De 4 a 15 módulos (média)1.581155,5 mil ha
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Acima de 15 módulos (grande)570332,1 mil ha
O que os dados oficiais ainda não mostram
Os números do IBGE contam quanto Araraquara produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.
- Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
- Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
- Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
- O que as associações e cooperativas da cidade oferecem